足かけ三年の熟成醤油

大分県中津の地で創業百余年。
天然醸造にこだわる老舗「二反田醤油店」が、本気でスイーツ作りに挑みました。
その味の決め手となるのは、年に一度しか仕込まない特別な「三年完熟醤油」。
足かけ三年、蔵の中でじっくりと熟成させた醤油は、まるで果実のような甘い香りを放ち、そのまま舐めても美味しいほどの深いコクと旨みを宿します。
この奇跡の醤油が、スイーツの世界で新しい扉を開きました。

醤油が魔法をかける、懐かしくて新しい味わい

とろける口どけのプリンに、もちもち食感のお団子。
そこに合わさるのは、もちろん特製の「みたらし」です。
三年完熟醤油が持つ芳醇な香りとまろやかな旨みが、卵や牛乳、お米といった素材の甘みを最大限に引き立て、忘れられない「甘じょっぱい」ハーモニーを奏でます。
醤油屋だからこそ生み出せた、どこか懐かしくて、まったく新しい味わい。
一つひとつ手作りで仕上げた、こだわりの逸品をぜひご賞味ください。