豊後水道の荒波が育んだ天然の王様
四国と九州の間に位置し、激しい潮流で知られる「豊後水道」。
この日本屈指の好漁場でもみくちゃにされて育った天然真鯛は、身の締まりが格別です。
大海原を泳ぎ回ることで鍛えられた筋肉は、噛みしめるほどに力強い弾力と、天然物ならではの気品ある甘みを放ちます。
まさに「魚の王様」と呼ぶにふさわしい、大分が誇る海の宝石です。
熟練の目利きで選んだ良個体
水揚げされたばかりの天然真鯛の中から、熟練の職人が一尾一尾の脂のりや身質を見極め、最高の状態の個体のみを厳選しました。
鮮度を損なわないようリキッドフリーザーで急速冷凍してお届けします。
一口食べれば、鼻から抜ける磯の香りと、一切の雑味がない清らかな旨みが広がり、天然物でしか味わえない感動をご体験いただけます。
鯛茶漬けやカルパッチョ…
お刺身としてそのまま楽しむのはもちろん、贅沢な「鯛茶漬け」や「鯛丼」にするのも天然物だからこその楽しみ方です。
紅白の美しい身色は、誕生日や記念日などのお祝いの食卓にも華を添えます。
2パックセットですので、一皿はシンプルにわさび醤油で、もう一皿はカルパッチョになど、多彩なアレンジで天然真鯛の底力をお楽しみください。
