脂のりと旨み。こだわりの豊後真鯛
大分県の恵まれた環境で育てられた「豊後真鯛」。
身の締まりと「安定した脂のり」が最大の特徴です。
一口目からガツンと感じる濃厚な旨みと、口の中でとろけるような甘い脂のバランスは、まさに職人たちの努力の賜物です。
鮮度と食感を逃さないスピード加工
最高の旨みを逃さないよう、水揚げから加工までをスピーディーに行い、身に弾力が残る状態でパックしました。
ドリップ（旨み成分の流出）を抑える特別な処理を施しているため、解凍後も切り立てのようなモチモチとした食感を楽しめます。
2パックに小分けされているので、食べたい時に食べたい分だけ、鮮度抜群の味をご堪能いただけます。
ご飯もお酒も進む。食卓の主役に
その濃厚な味わいは、白米との相性が抜群。
九州醤油にさっとくぐらせてご飯に乗せるだけで、幸福の鯛丼が完成します。
また、脂に甘みがあるため、キリッと冷えた日本酒や白ワインの肴としても最適です。
日常の食卓を少し贅沢に彩りたい時や、育ち盛りのお子様がいるご家庭への贈り物としても、自信を持っておすすめできるボリューム満点のセットです。
