【至福の二重奏】自分へのご褒美や友人との語らいに。車海老とはもの贅沢しゃぶしゃぶ

大分県が誇る高級食材、新鮮な車海老と丁寧に骨切りされた鱧（はも）を、少人数でゆったりと愉しめる2~3人前セットにしました。
お一人で至高の時間を過ごしたい夜や、美食家の友人を招いての特別なディナーに最適です。

透き通るような身をさっと湯にくぐらせれば、車海老のぷりぷりとした弾力と、鱧のふわっと広がる上品な旨みが競演します。
大分ならではの「かぼすポン酢」が、二つの高級食材の個性をさらに引き立て、最後の一口まで贅沢な余韻に浸ることができます。

「本当に美味しいものを、少しずつ、贅沢に」。
そんな大人のわがままを叶えるこのセットは、日常を特別な記念日に変えてくれます。
お好みの季節野菜を添えて、大分の海の恵みが織りなす極上のハーモニーを、心ゆくまでご堪能ください。

大分ならでは!こだわりの味

かぼすポン酢に含まれるカボス果汁の割合は37％！
使用するカボスは地元杵築市の農家に依頼、さらに添加物一切不使用とこだわりのかぼすポン酢です。

お好みでもみじおろしを添えて、ピリッとした飽きない味もお楽しみください。

絆屋のこだわり

【其の一 大分産へのこだわり】
大分県内にはたくさんの美味しい海の幸、山の幸があります。
もっと大分の美味しいを知ってもらいたい。
【其の二 美味しさへのこだわり】
素材をもっとも活かせる仕立てで加工する。
昔ながらの美味しさも大事にしながら、新しい美味しいを発見する挑戦をやめません。
【其の三 生産者とお客様を結ぶ『絆』としてのこだわり】
生産者の笑顔と気持ちを美味しい加工品にして届けたい。
笑顔があふれるお客様の顔がみたい、笑顔をつなぐ架け橋となります。

大分県杵築市ブランド「きつきのきづき」認定

杵築市では、地域経済の発展や杵築市の知名度アップにつなげるため、地域資源や地域特性を生かして作られた優れた産品を「杵築ブランド」として認定し、全国に向けて発信していく取り組みを行っております。
平成29年2月3日に、関係者を招いた「杵築ブランド」の発表会・試食会が同市内の一松邸で開催され、絆屋の「杵築りゅうきゅう」が認定されました。

絆屋の想い