先日、ギフトと同時に自分へのご褒美として車えびとはものしゃぶしゃぶセットをお取り寄せしました。箱を開けると、車えびと鱧が美しく並んでいて、既に贅沢な気持ちに。。 同梱されていたのは、大分ならではのかぼすポン酢、もみじおろし、出汁用の昆布。あれこれ用意する手間なく、これだけで本格的な味わいが楽しめるのが◎。 早速、昆布でとったお出汁にくぐらせていただく車海老は、ぷりっぷりな弾力と濃厚な甘みに感動！冷凍とは思えない鮮やかさで、一口ごとに海の恵みを感じられます。続いて鱧は、お出汁の中で花のように広がり、口に入れると淡泊で繊細な身がほろほろと。かぼすポン酢ともみじおろしがさらに美味しさを引き立ててくれました。 大分の海の幸を存分に楽しめる、贅沢な食事でした。