団らんの主役「殿様はも」。大切な方と囲む、華やかなしゃぶしゃぶ

ご家族のお祝い事や、久しぶりに集まる仲間との賑やかなひとときに。
城下町・杵築（きつき）市のブランド魚「殿様はも」のたっぷり4~6人前セットです。

美しく下ごしらえされたはもが食卓に並ぶ様子は、まさに「殿様」の名にふさわしい華やかさ。
丁寧に骨切りされた身のふっくらとした食感と、噛むほどに溢れる深い旨みは、幅広い世代が集まる場所でのおもてなしに最適です。

大人数で召し上がるものだからこそ、素材の良さを活かす無添加にこだわりました。
セットのポン酢は、希少な地元産カボスを惜しみなく搾った果汁37％の本格派。
保存料などを使わない自然な美味しさが、お肉のしゃぶしゃぶとは一線を画す、上品で奥深いパーティーを演出します。

大きな鍋を囲み、特製スープでお好みの野菜と一緒に。
大切な方々への贈り物や、季節のご挨拶としても大変喜ばれる、ボリュームと満足感に満ちた豪華なセットです。

絆屋のこだわり

【其の一 大分産へのこだわり】
大分県内にはたくさんの美味しい海の幸、山の幸があります。
もっと大分の美味しいを知ってもらいたい。
【其の二 美味しさへのこだわり】
素材をもっとも活かせる仕立てで加工する。
昔ながらの美味しさも大事にしながら、新しい美味しいを発見する挑戦をやめません。
【其の三 生産者とお客様を結ぶ『絆』としてのこだわり】
生産者の笑顔と気持ちを美味しい加工品にして届けたい。
笑顔があふれるお客様の顔がみたい、笑顔をつなぐ架け橋となります。

大分県杵築市ブランド「きつきのきづき」認定

杵築市では、地域経済の発展や杵築市の知名度アップにつなげるため、地域資源や地域特性を生かして作られた優れた産品を「杵築ブランド」として認定し、全国に向けて発信していく取り組みを行っております。
平成29年2月3日に、関係者を招いた「杵築ブランド」の発表会・試食会が同市内の一松邸で開催され、絆屋の「杵築りゅうきゅう」が認定されました。

絆屋の想い

絆屋は大分県を代表するブランド魚「関あじ」「関さば」をはじめ、大分の新鮮な魚を使用して７種類のりゅうきゅうを作っています。
現在も大分空港２階売店や地元百貨店トキハ、JR大分駅内売店等でも大好評頂いております。
杵築の地で、「りゅうきゅう」という大分郷土料理を製造して全国のお客様に届けたいとの思いで創業以来、改良を加えながら取り組んでまいりました。
今後も、頂いた賞に恥じぬようにさらに美味しい「杵築りゅうきゅう」を作っていきます。