「食べる温泉」というキャッチフレーズと共に、「別府温泉冷麺」が写っている画像。牛骨ベースの冷たいスープとコシの強い麺が特徴の、大分・別府のご当地グルメ。
「食べる温泉」というキャッチフレーズと共に、「別府温泉冷麺」が写っている画像。牛骨ベースの冷たいスープとコシの強い麺が特徴の、大分・別府のご当地グルメ。
「別府温泉冷麺」の調理後の盛り付け画像。冷たいスープに、コシのある麺、チャーシュー、トマト、ネギ、卵が彩りよく盛り付けられた完成品。
別府温泉冷麺に使用される、きれいにスライスされて並べられたチャーシューの画像。冷麺の具材として、スープの旨味を引き立てる特製チャーシュー。
「別府温泉冷麺」の特製麺が製麺機から出てくるのを、職人の手が受け止めている画像。コシの強さを生み出す、こだわりの麺作り工程。

おんせん県大分の別府の温泉水を麺に使い別府冷麺の新しいスタイルを提唱する 別府温泉冷麺 4食セット

  • 配達日指定可
クール便(冷凍)
商品番号 106020259
¥ 7,480 税込
69 ポイント
【販売元】▼和風野菜ちゃんぽんうた乃▼
【賞味期限】製造日から180日
【内容量】484g(冷麺150g、スープ300g、チャーシュー34g)×4食
【原材料】<冷麺>ミックス粉(でん粉、小麦粉、その他)(国内製造)、そば粉、食塩/加工でんぷん、アルコール、かん天 <スープ>加工醤油(醤油、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス)(大豆・小麦を含む)、醸造酢、砂糖、鰹節、粉末調味料(鶏を含む)、酒、昆布、おろしにんにく、唐辛子、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草) <チャーシュー>豚肉、食塩
【栄養成分】1食分(484gあたり)
エネルギー:585kcal、たんぱく質:20.4g、脂質:8.1g、炭水化物:103.7g、食塩相当量:8.5g
【保存方法】-18℃以下で冷凍保存して下さい

おんせん県大分の別府の温泉水を麺に使い別府冷麺の新しいスタイルを提唱する

麺を打つときに使う水の代わりに、別府の温泉水を使用しています。
使用している温泉水はミネラルを豊富に含んでおり、麺に独特の風味とコクを与えます。
配合する量・タイミング・温度等々、美味しい麺を打つために製麺技能士による試行錯誤の末、完成しました。
別府温泉冷麺2食×2個のセットです

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