おおいた味力図鑑は産直型の通販サイト大分の食文化とつくり手の情熱をお届け
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大分県の豊かな自然と、百年にわたる生産者の情熱が育んだ最高級黒毛和牛「おおいた和牛」。 その中でも、牛肉の芸術品とも称されるサーロインを、すき焼き用にスライスしました。 さらに、素材の旨みを引き立てる特製割り下付きで、ご家庭で本格的な味わいをお楽しみいただけます。
「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。 大分の雄大な自然で育った「おおいた和牛」は、風味も豊かでとろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特徴です。 肉質の決め手となる種雄牛の血統も全国的に高い評価を得ています。
サーロインは、牛肉の中でも特に柔らかく、上品な甘みと豊かな風味が特徴の部位です。 ステーキとして焼くことで、その持ち味が最大限に引き出され、ジュワっと溢れる肉汁と、とろけるような食感をお楽しみいただけます。
「おおいた和牛」はご家族やご友人との特別な食卓をより一層華やかにします。 また、上質な味わいは、美食を愛するあの方への贈り物としても、喜ばれること間違いなし！
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