おおいた味力図鑑は産直型の通販サイト大分の食文化とつくり手の情熱をお届け
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【9月下旬~10月上旬発送予定】 食べ応え満足度No.1 当園では甘い物好きな男性にとても人気です!! 『にいたか』と読みます^^ 歯応えが良くて甘さも充分! 口から溢れるほどの果汁とジューシーさ 手のひらから溢れるほどの大きさ でゴージャス感満載の品種です。 日持ちもよく 風味豊かで芳醇。 贈り物にもとても人気があります。 \ ここがイチオシ! / がっしり食べ応え!ゴージャスな甘さが人気です 果汁が多くとってもジューシー!! インパクトのある大きさがご贈答に喜ばれます
【栽培/生産方法、こだわり】 明治時代から100年以上にわたり 美味しい梨の産地として知られる 大分県の真ん中に位置する庄内町。 神々が舞い降りる神楽の里としても有名で 山々に囲まれた山間地域です。 そんな豊かな自然の中で 自然の循環を大切に 有機肥料を積極的に採用し、農薬節減栽培に取り組んでいます。 標高450メートルの山上にある園地は 昼夜の寒暖差が激しいため、 日中に十分な光合成をした梨は、 ぐっと冷え込む夜間に エネルギーを糖分に変えて甘くなります。 一番美味しく甘熟のベストタイミングを収穫しお届けいたします。
【商品概要】 ●ザクっと歯切れが良く、酸味が少ない上品な味わいと、 芳醇な香りが特徴です。 ●インパクトのある大きさから贈答品にも人気の品種です。 ●平均サイズは450~500gと大きいのが特徴です。 中には1kgを超えるものも。 ●甘味があって酸味は少なめ。肉質はやわらかめで多汁です。
■9月下旬~10月上旬発送予定の商品です 自然の生り物のため気象条件や、 天候などの影響を受けるため 生育状況が変動し収穫時期も異なります。 樹上完熟の一番美味しい状態で、 お届けするため 納品時期の期日指定は承っておりません。 (※時間帯はお選びいただけます) あらかじめご了承ください。
【新高の食べ方】 新高はサイズが大きめなので、 大きいものは4等分よりも8等分の縦長にカットするくし形切りがおすすめです。 梨はお尻側のほうが糖度が高い傾向にあるので、 くし形にすることで甘味が均等になります。
【新高の保存方法】 新聞紙などで包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 涼しい場所であれば冷暗所で保存してもかまいませんが、 気温が高いと傷みやすいので冷蔵庫の野菜室のほうが安心です。 鮮度がよければ1週間程度は持ちますが、 あまり長期保存せずになるべく早く食べましょう。
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