和風野菜ちゃんぽん・別府温泉冷麺・かも吸いちゃんぽん各2食のセット

うた乃総本店の看板メニュー「和風野菜ちゃんぽん」
「飲んだあとに温かい汁物が食べたい」というお客様からのリクエストで誕生しました。
自家製の各細麺を鉄板で炒め、出汁の効いた琥珀色のスープで仕上げた「和風野菜ちゃんぽん」
既存の常識にとらわれない、一度食べたらやみつきの味です。

別府の温泉水を使用した「別府温泉冷麺」
麺を打つときに使う水の代わりに、別府の温泉水を使用しています。
使用している温泉水はミネラルを豊富に含んでおり、麺に独特の風味とコクを与えます。
配合する量・タイミング・温度等々、美味しい麺を打つために製麺技能士による試行錯誤の末、完成しました。

別府市で愛される「かも吸いちゃんぽん」
和風野菜ちゃんぽんの和風だしを鴨油で仕上げたスープと、かも吸いの為だけに打った麺は絶品です。
厚切りの鴨肉も入り、体を温める冬の定番メニューです。