青物最高峰の高級魚。驚異のコリコリ食感と気品ある味わい、大分県産ヒラマサ半身
魚通、釣り人、そしてプロの料理人が「青物の中で最も美味い」と口を揃える最高級魚、それが「ヒラマサ」です。
ブリやカンパチに比べて漁獲量が少なく、市場でも高値で取引される希少な逸品を、ご家庭で楽しめる半身サイズでご用意しました。
ヒラマサの命は、何と言っても「ダントツの身の締まり」。
一口噛めば、これまでにない強烈なコリコリとした食感に驚かれるはずです。
脂は非常に上品でしつこさが一切なく、噛むほどに気品ある甘みがじわじわとあふれ出します。
「本当に美味しい青物を、少し贅沢に味わいたい」という日のディナーや、大切なゲストをお迎えするおもてなしの席に、自信を持っておすすめできる特別な一品です。
おすすめの食べ方：この最高の歯ごたえを楽しむために、やや薄めのお刺身や「薄造り」がおすすめです。
お醤油はもちろん、ポン酢や塩レモンで食べると、ヒラマサの持つ上品な甘みがさらに引き立ちます。
