おおいた味力図鑑は産直型の通販サイト大分の食文化とつくり手の情熱をお届け
佐伯市・蒲江の「海べの市」で、連日多くのお客様を惹きつけてやまない「鮮魚コーナー」。 その目利きが厳選した「ぶり」「真鯛」「いか」を、特製のタレに漬け込んだ贅沢なセットをお届けします。
豊後水道の荒波で育った「ぶり」と「真鯛」は、養殖だからこそ管理された良質な脂の乗りが自慢。 そこへ地元産の新鮮な「アオリイカ」を加えた、バラエティ豊かな3種類をご用意しました。 味の決め手は、「海べの市」秘伝のタレ。 魚本来の甘みを引き立てる濃厚な旨味が、一切れ一切れにじっくりと染み込んでいます。
海べの市おススメの食べ方は、熱々のご飯に乗せて食べる「あつめし」。 お好みで刻み海苔や大葉、わさびを添えれば、そこはもう蒲江の漁師町。 半分ほど食べたところで出汁やお茶をかけ、「だし茶漬け」として楽しむのも産地おすすめの贅沢な食べ方です。
忙しい日のご褒美に、また大切な方への贈り物に。 海のプロが手掛ける「本物の味」を、ぜひ冷凍庫にストックしてお楽しみください。
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