ご家庭で「豊後とらふぐ」のコースを楽しめる！

熟練の職人によって少し厚めに引いて盛られた刺身は食べごたえ抜群です。
素材そのものの味わいが楽しめます。

ふぐのサイズも1.2Kg以上の大きいものを使っていますので、食感、旨み、出汁全てにおいて高品質な一品です。
ふぐの刺身、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊、ふぐのひれ酒。ご家庭でとらふぐのコースが召し上がれます。

年末年始など家族や友人、恋人など特別な人が集まる場、またお世話になった人への贈り物としてご利用ください。

大分県佐伯市にある老舗ふぐ専門店

1980年創業のとらふぐ専門店「柳井商店」は、国内最大規模の豊洲市場、高級料亭や専門店への卸業、百貨店、居酒屋、家庭の食卓で気軽に楽しめる商品の小売など、多様なスタイルで“豊後水道のとらふぐ”を届けています。

柳井のとらふぐを食べたら、他所には戻れない

40年培った加工技術・15年以上続く料亭の経験・年間10,000件以上の配送を行う柳井商店は、皆様へ安心・安全をお届けします。
水揚げは一般的に、効率を重視し、ふぐが育ち切らない状態で行われます。
しかし柳井商店では、身のしまり・弾力・旨み・出汁の質、評価の高い大きなふぐに限定し、捌く寸前に水揚げしています。
旨味、食感、香り、すべてにおいて高品質な『柳井のとらふぐ』を是非一度ご賞味ください。