津久見のソウルフードを支える食品メーカー

株式会社太田商店は、大分県津久見市の食文化を支える名物「ぎょろっけ」や大分名物のとり天・からあげの製造に加え、県内各所や直営店での販売も担う食品メーカーです。
「ぎょろっけ」は60年以上の歴史を持つ津久見市のソウルフードです。
太田商店は新鮮な魚のすり身と野菜をたっぷり入れて造った伝統の味を現代に伝えています。
毎日8,000個ものぎょろっけが製造され、地元の食卓を飾り続けています。
太田商店のぎょろっけは、取れたて新鮮な魚のすり身と野菜を使い、味と栄養を満点に保つための品質管理を徹底しています。

クセになる辛さと旨さ！家庭で楽しむ太田商店特製の味

太田商店の「ぎょろっけ」の魅力は、魚の甘みと、ピリッと辛い唐辛子の絶妙なバランスが生み出すやみつきになる味わいです。
形はコロッケに似ていますが、さつま揚げ風の独特の弾力と食感が特徴です。
玉ねぎ、人参、キャベツなどをベースに季節の野菜が加わるため、その日その時で味が変わる面白さも兼ね備えています。
お弁当のおかず、夜食はもちろん、ビールのおつまみにも最適です。
冷凍で全国へお届けすることで、揚げたてはもちろん、生冷凍・揚げ冷凍といった多様な形で、手軽に津久見の郷土の味を楽しんでいただけます。