大分が誇る、新感覚の「かぼすぶり」

「ぶり」と聞いて、どんな味を想像しますか？
脂がのって濃厚な味わいを思い浮かべる方が多いかもしれません。

でも、大分には一味違う、驚くほど爽やかな「ぶり」があるんです。
その名も「かぼすぶり」！

11月から2月にかけて旬を迎える、この時期だけの特別な味わいです。
一口食べれば、きっとその上品な香りと旨みに感動していただけるはずです。

かぼすぶりの秘密 ： 大分特産「かぼす」が育む絶品の味

大分県が誇るブランド魚「かぼすぶり」は、その名の通り、大分特産のかぼすを餌に混ぜて育てられています。
この飼育方法こそが、かぼすぶりならではの美味しさの秘密なんです。

かぼすを与えることで、ぶりの持つ独特の臭みが抑えられ、身はきゅっと引き締まり、さっぱりとした上品な味わいが生まれます。
口に入れると、ほのかな柑橘の香りが広がり、後味は驚くほどすっきり。
従来のぶりのイメージを覆す、新しい美味しさに出会えます。

この特別な味わいは、11月〜2月が旬。
ぜひ、この時期だけの美味しさをお見逃しなく。

大分の食文化とかぼす ： 豊かな自然の恵み

かぼすぶりを語る上で欠かせないのが、大分の「かぼす」です。
大分県はかぼすの生産量日本一！
食卓には欠かせない存在で、焼き魚や鍋物、うどんなど、様々な料理に添えられ、その爽やかな香りと酸味が料理の味を一層引き立てます。

かぼすぶりは、まさに大分の豊かな自然と食文化が育んだ、特別な海の恵みと言えるでしょう。
このかぼすの恵みが、ぶり本来の旨みを引き出しつつ、これまでにない爽やかさをプラスしているのです。

【旬の味覚をお届け】 新鮮な「かぼすぶり」をあなたの食卓へ

大分が誇る「かぼすぶり」をぜひご家庭でお試しください。
当サイトは新鮮な旬の味覚を、送料無料・産地直送でお届けします。

漁獲状況により販売期間が短くなる可能性もございますので、お早めのご注文がおすすめです。

大分の豊かな自然と、生産者のこだわりが詰まった「かぼすぶり」。
この特別な味わいを、ぜひ一度ご体験ください。